Gustosa guarnizione per antipasti, piatti caldi e freddi, carni lesse. Eccellente su panini e tramezzini. Ottimi usati come ingrediente per la preparazione di arrosti, carni bollite e minestre.
Condimento prelibato per piatti caldi e per le portate autunnali. Ottimi da aggiungere a fine cottura per arricchire un prelibato arrosto. Serviti freddi sono un ottimo antipasto.