Carnaroli est sans conteste la variété de riz italien plus estimée. Grâce à sa haute teneur en amylose, il n’est jamais trop cuit et le grain ne se désagrège pas.
Nous vous le proposons en quelques variantes vraiment délicieuses et rapides à préparer.
- Enrichi avec truffe. Vous obtiendrez rapidement un plat raffiné qui surprendra vos hôtes.
- Enrichi avec des cèpes “Porcini”
- Enrichi avec des légumes mixtes: poivrons, carottes, pois, céleri, oignon, courgettes.
