Ausgezeichnet zu Desserts (oder als Genuss zu jedem beliebigen Tageszeitpunkt).
Typisches Dessert aus der antiken Bauerntradition. Auch unter dem Dialektausdruck „Persi Pien“ bekannt, haben wir hier ein klassisches, echt piemontesisches Dessert. Zubereitet mit Pfirsichen, Amaretto - Keksen und Kakaopulver schmeckt dieses cremige Dessert wunderbar allein, aber auch auf Torten und Eis.